オーガニック　焙煎まこも茶徳用

自然栽培の田んぼで育てた真菰を収穫、洗浄し、自然乾燥ました。 完全に乾く前に雨が降ると、すぐにカビてしまい商品になりません。 天気を見ながら外に出したりしまったりを繰り返し、 きれいに乾いたものだけがお茶になります。 完全に乾いた後、押し切りで小さく刻み、オーブンの低温で5時間ほど乾燥しています。 さらに飲みやすくするために、炭火でゆっくり焙煎しました。 癖のない飲みやすい野草茶です。 まこもは昔から神事に使われ神様の草とも言われています。 マクロビオティックに基づく食事療法でも利用されている健康茶です。 茶葉を急須に入れて、熱湯を注ぎ10分待てば、おいしいお茶になります。 でもオススメは水から茶葉を入れやかんで煮出す方法です。 煮出す方が成分が濃厚に抽出されます。 暖かいお茶も、冷たいお茶も飲みやすいです。 ぜひ、お試しください。 40gの茶葉が入ってます。 賞味期限は、2年といわれていますが、毎年冬に新しいものができるので、1年とさせていただきます。湿気には弱いので、使用後はしっかり封をして湿気ないようにご注意ください。 2つまではレターパックで送れますが、それ以上または同梱がある場合は宅急便になります。

新米できました　　やさまる米　玄米１kg

新米できました。 今年は夏が暑すぎたからか、粒が少し小さめですが、味は美味しいです。 大地と共に、やさまるが心を込めて作ったコシヒカリの玄米です。 我が家の田んぼは粘土地で、 潜りやすいし、水はけは悪いし 農家泣かせの土地ですが、 できたお米はもちもちで、甘くて美味しいんです。 子供たちが生まれたのを期に農薬は極力減らし、減農薬特別栽培米を作ってきました。 しかし色々勉強する中で、化学肥料の原料を知り、「使いたくない」と思うようになり 思い切って無農薬無施肥栽培に切り替えました。 「体に悪いものは使いたくない」という気持ちだけで始めたので、草を抑える方法やどうすればお米の採れる量を増やせるのか、わかりません。 １年目は、化学肥料がのこっていたようで、無施肥でも今までの半分位の収穫がありました。 ２年目からは、草取りが追いつかないほど草が出て、収穫量は以前の８分の1にまで減りました。 でも、私の住んでいる糠田は、昔から泥濘田（ぬかりた）と言われるほど、粘土土で水はけの悪い土地です。 だから、田んぼの中での作業は大変なのですが、甘味のあるもっちりとした美味しいお米が採れます。 安心で美味しいお米を作りたいと、本やネットで色々な方法を調べて試しました。 そんな中から、私たちにあうやり方を模索しています。 うちの田んぼには、タニシもゲンゴロウも、ザリガニもどじょうもたくさんいます。 だから野生の鳥たちがたくさん降りてきて、食事をしています。 田の畔に鳥が巣を作り子育てしていることも、よくあります。 鳥が田んぼの中で動くことで、土がかき混ぜられて草が抜けたり、糞が栄養になったりと良いこともありますが、逆に困ることもあります。 数年に1度は、鳥の足についてきた水草が一気に広がり、稲を倒して田んぼ2枚が完全になくなってしまいます。初めは水草をすくい取ったり、水を抜いて乾かしたりしてみましたが、、水草が少なくなると一気に繁殖力が強くなるようで、諦めました。 稲がある程度まで大きくなると、畔の草刈だけをします。 風通しがいいと、虫による害が少ないようです。 まだまだ試行錯誤しながらですが、安心で美味しいお米をこれからも作っていきたいと思っています。 2024年産　コシヒカリ玄米　1Kg 2021年産「熟成米」もあります。 はじめから玄米の水分量を多めに設定し、保冷庫で貯蔵しています。 一年後に、水分量がちょうどよくなるようにしています。 炊いてから時間がたつと色が変わってしまいますが、炊きたては甘さが違います。 特に少し精米する方はその違いをより感じられると思います。

新米できました　　やさまる米　　玄米３kg

新米できました。 今年は夏が暑すぎたせいか、少し小粒ですが、美味しいお米です。 大地と共に、やさまるが心を込めて作ったコシヒカリの玄米です。 我が家の田んぼは粘土地で、 潜りやすいし、水はけは悪いし 農家泣かせの土地ですが、 できたお米はもちもちで、甘くて美味しいんです。 子供たちが生まれたのを期に農薬は極力減らし、減農薬特別栽培米を作ってきました。 しかし色々勉強する中で、化学肥料の原料を知り、「使いたくない」と思うようになり 思い切って無農薬無施肥栽培に切り替えました。 「体に悪いものは使いたくない」という気持ちだけで始めたので、草を抑える方法やどうすればお米の採れる量を増やせるのか、わかりません。 １年目は、化学肥料がのこっていたようで、無施肥でも今までの半分位の収穫がありました。 ２年目からは、草取りが追いつかないほど草が出て、収穫量は以前の８分の1にまで減りました。 でも、私の住んでいる糠田は、昔から泥濘田（ぬかりた）と言われるほど、粘土土で水はけの悪い土地です。 だから、田んぼの中での作業は大変なのですが、甘味のあるもっちりとした美味しいお米が採れます。 安心で美味しいお米を作りたいと、本やネットで色々な方法を調べて試しました。 そんな中から、私たちにあうやり方を模索しています。 うちの田んぼには、タニシもゲンゴロウも、ザリガニもどじょうもたくさんいます。 だから野生の鳥たちがたくさん降りてきて、食事をしています。 田の畔に鳥が巣を作り子育てしていることも、よくあります。 鳥が田んぼの中で動くことで、土がかき混ぜられて草が抜けたり、糞が栄養になったりと良いこともありますが、逆に困ることもあります。 数年に1度は、鳥の足についてきた水草が一気に広がり、稲を倒して田んぼ2枚が完全になくなってしまいます。初めは水草をすくい取ったり、水を抜いて乾かしたりしてみましたが、、水草が少なくなると一気に繁殖力が強くなるようで、諦めました。 稲がある程度まで大きくなると、畔の草刈だけをします。 風通しがいいと、虫による害が少ないようです。 まだまだ試行錯誤しながらですが、安心で美味しいお米をこれからも作っていきたいと思っています。 2024年産　コシヒカリ玄米　3Kg 2021年産「熟成米」もあります。 はじめから玄米の水分量を多めに設定し、保冷庫で貯蔵しています。 一年後に、水分量がちょうどよくなるようにしています。 炊いてから時間がたつと色が変わってしまいますが、炊きたては甘さが違います。 特に少し精米する方はその違いをより感じられると思います。

サクホロ　米粉100％　スノーボール　5種セット

やさまるの大人気のお菓子 グルテンフリーで、ビーガン対応のスノーボールのセットです。 自販機には、いつもはいっています。 こだわりの自家製米を、超微細粉にして、 生活クラブのこだわりのマーガリンと合わせて作っています。 ちょっとの衝撃で壊れてしまうほど、繊細なので、 今までBaseにあげることができませんでした。 ちょうど良い箱と、発送方法を見つけられたので、 ようやくデビューとなりました。 味は5種類 プレーン　（自家製米粉、生活ｸﾗﾌﾞﾏｰｶﾞﾘﾝ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、甜菜糖、塩、粉糖） きなこ　　（自家製米粉、生活ｸﾗﾌﾞﾏｰｶﾞﾘﾝ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、きなこ、甜菜糖、塩）　 ごま　　　（自家製米粉、生活ｸﾗﾌﾞﾏｰｶﾞﾘﾝ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、すりごま、甜菜糖、塩） ココア　　（自家製米粉、生活ｸﾗﾌﾞﾏｰｶﾞﾘﾝ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ココアパウダー、甜菜糖、塩） 抹茶　　　（自家製米粉、生活ｸﾗﾌﾞﾏｰｶﾞﾘﾝ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、甜菜糖、抹茶、塩） ココアと抹茶は、甘さ控えめの大人向けの味になっています。 アレルギー等で、内容を変えたい方はメッセージに書いていただければ そのように変更します 基本的には5種類のセットとなっています。 他の物と同梱可能です。

完売　やさまる特製　野菜と果物たっぷり　濃厚　焼肉のタレ

実店舗では大人気 リピーター続出の「焼肉のタレ」です。 冬季限定で作る、りんごたっぷりの焼肉のタレ たっぷりのリンゴと、ニンニクと白子の新タマネギを 丸大豆醤油と小糸在来大豆味噌と合わせて、じっくり煮込みました。 なんと3日間、コトコト1/2量になるまで煮詰めています。 こうすることで、腐敗しにくくすることに!!!! 素精糖（きび砂糖）で、甘みをつけた濃厚だれです 焼き肉のつけだれとしても、もちろん美味しいのですが ゆで野菜につけたり ドレッシングのアクセントにも使えます。 我が家は、ラーメンのスープに入れるのが好評です。 「野菜炒めに使うと、家族の食べ方が違う～」 「チャーハンに使うと、格が上がる」 などなど、うれしい反響をいただいています。 ご飯の用意がまだなのに「おなかがすいた」と、 炊きたてのご飯に焼肉のタレをかけて、「うめ～」と叫ぶ息子 最近は卵かけご飯のお供にもなっているらしいです（笑） 味が濃いので、すりおろしたリンゴやリンゴジュースで薄めて使うのもおいしいです。 つけ込んで焼くなら、タマネギのすりおろしを使って伸ばすのも、 お肉が柔らかくなっておいしいですよ。 保存料が入っていないので、 開封後は、冷蔵庫で保存して、 お早めにお召し上がり下さい。 コチュジャンをたっぷり入れた、辛口もあります。 軽量になり発送が簡単になりました。 ぜひお試し下さい

無添加　本当においしいキムチの素　ヤンニョム　500ｇ（冷凍）

無農薬の野菜を使って作るキムチの素ヤンニョム お好きな野菜を軽く塩で浅漬けにして、和えるだけで何でもキムチになっちゃう魔法の調味料。 刺身や、お肉に和えてもおいしいよ～ 野菜の旨みと、素材から出ただしがた～っぷり おいしいキムチの素です キムチを作るだけでなく、そのままサラダにのせても、焼き肉にのせてもおいしいよ～ 我が家の定番はビビンバ丼 キムチをのせるより、ヤンニョムの方がご飯になじみやすくておいしいのです。 250ｇ入りと500ｇ入りの2種類があります。 あらかじめ少し辛めに作っています。 辛いのが苦手な方は、千切り大根や人参ニラなどの野菜を増やして、柑橘系のジャムやハチミツ、砂糖など、甘みを足してお好みの味にして下さい。 更に辛くしたい方は、唐辛子の種と実を一緒に、ミルサーで粉末にして加えて下さい。 うちの息子は更にジョロキアとか加えて辛くして食べてます(T-T) 冷凍保存すれば、おいしさ長持ち。 冷凍しても、甘みを餌にて下さいね。おいしいヤンニョム、ぜひお試し下さい。 冷凍でお届けします。 （原材料） 野菜：大根、ニラ、ネギ、林檎、人参、万能ネギ、生姜、にんにく 調味料：あみの塩辛、鰯エキス、辛口唐辛子粉、甘口唐辛子粉、粉末唐辛子粉、昆布粉、かつおぶし粉、椎茸粉、きび砂糖 このヤンニョムを自分で作るセットもありますよ～ 野菜を用意すれば、すぐ作れます 詳しい作り方も入ってます。 是非そちらもご覧下さい

無添加　本当においしいキムチの素　ヤンニョム　250ｇ（冷凍）

無農薬の野菜を使って作るキムチの素ヤンニョム お好きな野菜を軽く塩で浅漬けにして、和えるだけで何でもキムチになっちゃう魔法の調味料。 刺身や、お肉に和えてもおいしいよ～ 野菜の旨みと、素材から出ただしがた～っぷり おいしいキムチの素です キムチを作るだけでなく、そのままサラダにのせても、焼き肉にのせてもおいしいよ～ 我が家の定番はビビンバ丼 キムチをのせるより、ヤンニョムの方がご飯になじみやすくておいしいのです。 250ｇ入りと500ｇ入りの2種類があります。 あらかじめ少し辛めに作っています。 辛いのが苦手な方は、千切り大根や人参ニラなどの野菜を増やして、柑橘系のジャムやハチミツ、砂糖など、甘みを足してお好みの味にして下さい。 更に辛くしたい方は、唐辛子の種と実を一緒に、ミルサーで粉末にして加えて下さい。 うちの息子は更にジョロキアとか加えて辛くして食べてます(T-T) 冷凍保存すれば、おいしさ長持ち。 冷凍しても、甘みを餌にゆっくり発酵は進むので、解凍したときは甘みと野菜を足して下さいね。おいしいヤンニョム、ぜひお試し下さい。 冬は冷蔵で、夏は冷凍でお届けします。 （原材料） 野菜：大根、ニラ、ネギ、林檎、人参、万能ネギ、生姜、にんにく 調味料：あみの塩辛、鰯エキス、辛口唐辛子粉、甘口唐辛子粉、粉末唐辛子粉、昆布粉、かつおぶし粉、椎茸粉、きび砂糖 このヤンニョムを自分で作るセットもありますよ～ 野菜を用意すれば、すぐ作れます 詳しい作り方も入ってます。 是非そちらもご覧下さい

自分で作るキムチの素ヤンニョムセット

コロナ渦でステイホームの時間が増えたので、年末はキムチの素ヤンニョム作りにチャレンジしてみませんか？ 「材料が集められない」 「難しそう」 「作れるか不安」 そんなことから、チャレンジできない人も多いようです やさまるをオープンしてから細々とやってきたヤンニョム作り教室 ひとづてに伝わり、昨年は出張講習もして一年間に300人もの方が受講して下さいました。 初めてキムチを習ってからすでに20年になろうとしています 配合を変えたり、入れるものを変えたり 研究を重ねて、簡単においしいヤンニョムが作れるようになりました。 冬なら簡単に材料がそろいます。 大根を千切りにして、白髪ネギを作るのがちょっと大変ですが 後は刻んですりおろして混ぜるだけ。 手に入りにくい アミの塩辛、 粉唐辛子、 甘口唐辛子ミックス、 辛口唐辛子ミックス、 魚醤（鰯エキス） と作り方をセットにしました。 作りやすい量のセットです。 唐辛子の調節はお好みで。 甘みも何を使うかで、味が変わります。 使い切れないヤンニョムは、冷凍すれば半年保存できます。 解凍したら野菜の千切りと甘みを加えて下さいね。 白菜キムチをはじめ、キュウリのオイキムチ、大根のカクテキなどが有名ですが 浅漬のおいしいものなら何でもOK 冬なら軽く塩を振った蕪のキムチや、菜っ葉ものもおいしいですよ お刺身にヤンニョムを和えるのもおいしいです こちらはすぐに食べて下さいね。 カクテキを二つに分けて、片方にゆず茶やマーマレードなど柑橘系のジャムを加えて 甘いものと辛いものを作るのもオススメです。 我が家の味を楽しんで下さい

自家製自然栽培米のグルテンフリー　米粉クッキー8種

またまた仕込みました～ リピーター続出!! 自家製の自然栽培米を、気流式製粉機で米粉にして美味しいクッキーを作りました。 店内や近くの直売所でも大人気です。 クッキーは、全部で8種類ありますよ～ グルテンフリー・ビーガン対応です。 （チョコはビーガン対応ではありません） 原材料は以下の通りです。 珈琲クッキー　（コーヒー豆を細かく砕いて入れています。ほろにがクッキー） 　自然栽培米粉・菜種油・きび糖・片栗粉・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・自家焙煎珈琲・海水塩 紅茶クッキー　（セイロンティーの香りが高いさくさくクッキーです。） 　自然栽培米粉・菜種油・きび糖・片栗粉・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・ｾｲﾛﾝﾃｨｰ・海水塩 日本茶クッキー（最大限日本茶を入れました。サクサクで香りも楽しめるクッキーです） 　自然栽培米粉・菜種油・きび糖・片栗粉・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・日本茶・海水塩 きなこクッキー　（きなこの香りを楽しめるサクサククッキーです） 　自然栽培米粉・菜種油・きび糖・片栗粉・きなこ・海水塩 ごまクッキー　（白ごま黒ごまをたっぷり入れました。） 　自然栽培米粉・菜種油・きび糖・片栗粉・すりごま・海水塩 さくらクッキー　（桜の花がたっぷり入った少ししょっぱいクッキーです） 　自然栽培米粉・菜種油・きび糖・片栗粉・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・桜塩漬・海水塩 チョコクッキー　（チョコチップがたっぷりなのに甘さ控えめの人気のクッキーです） 　自然栽培米粉・菜種油・きび糖・片栗粉・ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ・ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ・海水塩 ジンジャークッキー　(ジンジャーシロップのレストをたっぷり入れた、ピリッと辛い大人のクッキーです) 　自然栽培米粉・菜種油・アーモンドパウダー・ジンジャーシロップレスト・片栗粉・豆乳・きび糖・海水塩 高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい ぜひ一度、お試し下さい

再入荷　何にでもあう　ごまラー油　桜エビ入り

やっと作れました～ こだわり材料を使って、無添加のラー油を作りました。唐辛子は韓国から取り寄せています。 自家製無農薬栽培のミカンの皮陳皮も入った香り豊かなごまラー油です。 圧搾法一番搾りの菜種油とごま油にニンニクで香りをつけ、鰹節、昆布粉、青のり、ごま、椎茸を使って作っています。 さらに桜エビも入れています。濃厚な味わいとなっています。甲殻アレルギーの方はご注意ください。 内容量は100ｇ、賞味期限は未開封で2022.6.30までですが、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 使い方は、本当に何にでも合います。 お好きな組み合わせをぜひお楽しみください。 オススメはTKG（卵かけご飯）、味噌汁、冷や奴、炒め物などです。ちょっと入れるだけで、香りもコクも出る大人気の商品です。ぜひお試しください。 ★★★配送についてのご注意★★★ ※宅配ボックスご希望の方は、宅急便を選んで下さい。 ※レターパックは書留扱いですので手渡しで、時間指定ができません （不在票での申し込みの場合は時間指定が可能です）

再入荷　何にでもあう　ごまラー油

やっと作れました～ こだわり材料を使って、無添加のラー油を作りました。唐辛子は韓国から取り寄せています。 自家製無農薬栽培のミカンの皮陳皮も入った香り豊かなごまラー油です。 圧搾法一番搾りの菜種油とごま油にニンニクで香りをつけ、鰹節、昆布粉、青のり、ごま、椎茸を使って作っています。 内容量は100ｇ、賞味期限は未開封で2022.6.30までですが、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 使い方は、本当に何にでも合います。 お好きな組み合わせをぜひお楽しみください。 オススメはTKG（卵かけご飯）、味噌汁、冷や奴、炒め物などです。ちょっと入れるだけで、香りもコクも出る大人気の商品です。ぜひお試しください。

再入荷　何にでもあう　ごまラー油　小　桜エビ入り

やっと作れました～ こだわり材料を使って、無添加のラー油を作りました。唐辛子は韓国から取り寄せています。 自家製無農薬栽培のミカンの皮陳皮も入った香り豊かなごまラー油です。 圧搾法一番搾りの菜種油とごま油にニンニクで香りをつけ、鰹節、昆布粉、青のり、ごま、椎茸を使って作っています。さらに桜エビもいれたので濃厚な味となっています。 内容量は35ｇ、賞味期限は未開封で2022.6.30までですが、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 使い方は、本当に何にでも合います。 お好きな組み合わせをぜひお楽しみください。 オススメはTKG（卵かけご飯）、味噌汁、冷や奴、炒め物などです。ちょっと入れるだけで、香りもコクも出る大人気の商品です。ぜひお試しください。 ★★★配送についてのご注意★★★ ※宅配ボックスご希望の方は、宅急便を選んで下さい。 ※レターパックは書留扱いですので手渡しで、時間指定ができません （不在票での申し込みの場合は時間指定が可能です）

再入荷　何にでもあう　ごまラー油　小

やっと作れました～ こだわり材料を使って、無添加のラー油を作りました。唐辛子は韓国から取り寄せています。 自家製無農薬栽培のミカンの皮陳皮も入った香り豊かなごまラー油です。 圧搾法一番搾りの菜種油とごま油にニンニクで香りをつけ、鰹節、昆布粉、青のり、ごま、椎茸を使って作っています。 内容量は35ｇ、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 使い方は、本当に何にでも合います。 お好きな組み合わせをぜひお楽しみください。 オススメはTKG（卵かけご飯）、味噌汁、冷や奴、炒め物などです。ちょっと入れるだけで、香りもコクも出る大人気の商品です。ぜひお試しください。

オーガニック　まこも茶　

自然栽培の田んぼで育てた真菰を収穫、洗浄し、自然乾燥ました。 完全に乾く前に雨が降ると、すぐにカビてしまい商品になりません。 天気を見ながら外に出したりしまったりを繰り返し、 きれいに乾いたものだけがお茶になります。 完全に乾いた後、押し切りで小さく刻み、オーブンの低温で5時間ほど乾燥しています。 癖のない飲みやすい野草茶です。 まこもは昔から神事に使われ神様の草とも言われています。 マクロビオティックに基づく食事療法でも利用されている健康茶です。 茶葉を急須に入れて、熱湯を注ぎ10分待てば、おいしいお茶になります。 でもオススメは水から茶葉を入れやかんで煮出す方法です。 煮出す方が成分が濃厚に抽出されます。 暖かいお茶も、冷たいお茶も飲みやすいです。 ぜひ、お試しください。 20gの茶葉が入っています。 賞味期限は、2年といわれています。 毎年冬に新しいものができます。 湿気には弱いので、使用後はしっかり封をして湿気ないようにご注意ください。 お好みでから煎りすると、焙煎した香ばしい香りのお茶も楽しめます。 ⭐︎包装資材や人件費の関係で少し値上げさせていただきました。ご了承ください。 ★送料について 4袋まではレターパックで送れますが、それ以上または同梱がある場合は宅急便になります。

オーガニック　焙煎まこも茶　

自然栽培の田んぼで育てた真菰を収穫、洗浄し、自然乾燥ました。 完全に乾く前に雨が降ると、すぐにカビてしまい商品になりません。 天気を見ながら外に出したりしまったりを繰り返し、 きれいに乾いたものだけがお茶になります。 完全に乾いた後、押し切りで小さく刻み、オーブンの低温で5時間ほど乾燥しています。 さらに飲みやすくするために、炭火でゆっくり焙煎しました。 癖のない飲みやすい野草茶です。 まこもは昔から神事に使われ神様の草とも言われています。 マクロビオティックに基づく食事療法でも利用されている健康茶です。 茶葉を急須に入れて、熱湯を注ぎ10分待てば、おいしいお茶になります。 でもオススメは水から茶葉を入れやかんで煮出す方法です。 煮出す方が成分が濃厚に抽出されます。 暖かいお茶も、冷たいお茶も飲みやすいです。 ぜひ、お試しください。 20gの茶葉が入ってます。 賞味期限は、2年といわれていますが、毎年冬に新しいものができるので、1年とさせていただきます。湿気には弱いので、使用後はしっかり封をして湿気ないようにご注意ください。 3つまではレターパックで送れますが、それ以上または同梱がある場合は宅急便になります。

自家焙煎珈琲　オリジナルブレンド　200ｇ

珈琲好きな夫の夢だった珈琲屋さん。 中古の大きな国産のジェットロースターを購入し、いろいろ直しながら大好きな珈琲を楽しんでいます。 そんな夫のイチオシがこちらのブレンドです。 「市販の珈琲は、大抵煎りすぎて苦い」という彼の焙煎は、中煎りです。 苦くなく、珈琲特有の甘さが口に残ります。 お店に珈琲を飲みに来てくださる方からも、 「ここの珈琲はお砂糖なくてもおいしく飲める」と好評です。 焙煎するたびに、ブレンドの豆の種類や量が変わるので、 一期一会のブレンド珈琲です。 豆、中挽き（ドリップ用）、荒挽き（フレンチプレス用） ご指定いただければ、ご要望にお応えします。 （ただし200ｇ単位とさせていただきます。） 焙煎したときから、豆の酸化が始まります。 焙煎したてを送ります。 ガス抜き袋を使用しているので、賞味期限は3ヶ月となっていますが、 なるべくお早めにお召し上がりください。 長期保存される場合は、冷凍をオススメします。 酸化の速度が遅くなります 焙煎したてをお送りします。 送料について 2袋までは、レターパックで送れますが、それ以上または同梱がある場合は宅急便になります。

オーガニック真菰茶　徳用50ｇ入り

自然栽培の田んぼで育てた真菰を収穫、洗浄し、自然乾燥ました。 完全に乾く前に雨が降ると、すぐにカビてしまい商品になりません。 天気を見ながら外に出したりしまったりを繰り返し、 きれいに乾いたものだけがお茶になります。 完全に乾いた後、押し切りで小さく刻み、オーブンの低温で5時間ほど乾燥しています。 癖のない飲みやすい野草茶です。 まこもは昔から神事に使われ神様の草とも言われています。 マクロビオティックに基づく食事療法でも利用されている健康茶です。 茶葉を急須に入れて、熱湯を注ぎ10分待てば、おいしいお茶になります。 でもオススメは水から茶葉を入れやかんで煮出す方法です。 煮出す方が成分が濃厚に抽出されます。 暖かいお茶も、冷たいお茶も飲みやすいです。 ぜひ、お試しください。 50gの茶葉が入っています。 賞味期限は、2年といわれています。 毎年冬に新しいものができます。 湿気には弱いので、使用後はしっかり封をして湿気ないようにご注意ください。 お好みでから煎りすると、焙煎した香ばしい香りのお茶も楽しめます。 ★送料について 2袋まではレターパックで送れますが、それ以上または同梱がある場合は宅急便になります。