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身体に優しい　おからクッキー　小糸在来大豆100％使用　

¥200 税込

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君津市特産の小糸在来大豆のおいしさを感じられる、添加物ゼロ、低糖質、低カロリー、繊維質たっぷりのからだにやさしいおやつです。
固めのクッキーで、噛めば噛むほど甘みを感じます。
ほぼおからなので、水分が入るとおなかの中で膨らみ、満足感が得られます。
きび砂糖も最小限にしているので、ゆっくり噛んで味わってください。

開発に時間がかかりましたが、昨年発売し始めてから、地元でブームとなり、生産が追い付かず、BASEまで紹介できませんでした。
今年からふるさと納税の商品の一つになったのを期に生産体制を見直したので、こちらにもご紹介できるようになりました。
地元では、皆さん１０個単位で買ってくださるほど「はまる」と言っていただいています。
ぜひお試しください。

原材料　小糸在来大豆おから　片栗粉　きび砂糖　菜種油　小糸在来大豆豆乳

小糸在来大豆とは････
芳醇な香りと豊かなうまみが特徴
千葉県君津市小糸川流域で守り育てられてきた「幻の大豆」
「小糸在来®」は「登録商標」です。

小糸在来®は千葉県君津市の小糸川流域を中心に古来から栽培されてきた在来種の大豆です。当地では7月に播種される晩生系の大豆で、若いうちに収穫すれば「枝豆」となります。

枝豆の収穫期は10月中旬から11月上旬であり、その甘味の強さや丹波黒に匹敵する最高水準の味、えぐ味のない素直な風味、そして品のある芳醇な香りが特徴です。市場では「北陸・東北地方の茶豆に勝るとも劣らない味」と評価されています。

一方、乾豆（いわゆる大豆）の収穫期は11月下旬から12月上旬です。やや緑色を帯びており、粒の大きさは煮豆用として販売される大豆と同程度で、どちらかと言えば大粒です。乾豆もまた、甘みの強い上品な風味が特徴です。