真菰はイネ科の植物です。

昔から、神の草として神事に多用されてきました。

ホームセンターにも、お盆になると真菰のござが並びますし、お正月のお飾りにも使われます。

お茶にしたり、入浴剤にしたり、昔から生活の中に当たり前にあった物だそうです。

でも、このマコモダケに出会ったときは衝撃でした。

初めて食べたのは台湾の人からいただいた物でした。

コリコリしていて甘みがあり、堅くもなく食べやすい。

高級中華食材マコモダケと教えられ、またたべたいなぁと思っていました。

それから3年後、「田んぼの端に植えてみない？美味しいらしいよ」と30本の苗をもらったのが、真菰でした。

父に聞くと、子供の頃から池や沼に生えていて、お盆には馬を、お正月にはお飾りを作った物だと聞きました。

でも、マコモダケの存在は知りませんでした。

初めて収穫したマコモダケは、台湾の友人からもらった物とは形も大きさも違いましたが、

味はまさしく同じでした。

あれから6年、たった30本だった真菰の苗は1000本以上に増え、

いろいろな場所へもお嫁に行きました。

最近テレビでも美味しくて身体に良い食べ物として、よく紹介されるようになりました。

あまり寒くなるととれなくなります。

9月末～11月はじめの期間限定食材です。

毎日とれた物から発送します。

美味しい真菰だけ、是非お試し下さい。

美味しい食べ方のレシピもつけますよ～

ご注文お待ちしています。